Cosa succede davvero alla soglia dei sessant anni quando le risposte emotive sembrano mutare come fossero costume stagionale? Non è soltanto un trucco della memoria o una favola rassicurante che ci raccontiamo per sopravvivere. In molte persone la reattività emotiva cambia davvero e non sempre in modo lineare. Questo articolo esplora quei cambiamenti con opinioni … Leggi tutto
Ho cominciato a notarlo prima ancora di leggerne i libri seri. Le conversazioni al bar diventano più strette di argomento. Le telefonate durano il tempo necessario per dirsi quello che conta. Non è solo un vezzo emotivo o un espediente per sembrare saggi: la psicologia dice che raggiungere una certa età cambia ciò che il … Leggi tutto
Conservo aglio da quando mia nonna lo appendeva al soffitto della cucina. Credevo che il problema dei germogli fosse semplicemente questione di tempo. Mi sbagliavo. C è un singolo gesto casalingo che quasi sempre anticipa la germogliazione di settimane. Non è il freddo, non è solo l umidità. È la scelta di adottare contenitori o … Leggi tutto
Ho passato anni a buttare teste d aglio ammaccate senza capire perché. Poi un giorno ho cominciato a guardare la mia dispensa con occhi diversi e mi sono accorto che l aglio soffre più di quanto sembri. Non sono qui per fare la solita lista di consigli piatti. Voglio raccontare quello che succede davvero tra … Leggi tutto
Ho sempre pensato che l aglio fosse un elemento tranquillo della cucina. Silenzioso nella sua teca di carta, poi un mattino eccolo lì con un germoglio verde come se fosse diventato impaziente. Questa esperienza fa arrabbiare, ma insegna molto. Qui provo a raccontare perché l aglio decide di mettersi a crescere e quale posto in … Leggi tutto
Stendere i panni dentro casa è comodo. È anche una pratica che la maggior parte di noi ritiene innocua soprattutto nei mesi freddi. Però c è una dinamica quasi impercettibile che collega il bucato steso al crescere della polvere in casa. Non è solo una questione di estetica. È una questione di microambiente che si … Leggi tutto
Non è una rivelazione hollywoodiana ma succede nelle case di tutti i giorni: appendi maglie e asciugamani sul termosifone perché fa freddo e devi asciugare. Funziona nel breve periodo ma lascia dietro di sé una scia invisibile che molti trascurano. Qui racconto cosa succede davvero quando usi i caloriferi per asciugare la biancheria e propongo … Leggi tutto
Stendere i panni in casa è una scena familiare nelle nostre case italiane soprattutto d’inverno. Odore di bucato fresco, calorosa sensazione domestica, una coperta appesa che sembra quasi un abbraccio. Ma questa abitudine banale sa essere più complicata di quanto ci raccontino le riviste di arredamento. La verità è che l’umidità che rilascia un carico … Leggi tutto
Ho passato lultima settimana a guardare radiatori nelle case di amici e a parlare con installatori e progettisti. Quello che si sente spesso nei corridoi è una frase che suona rassicurante e praticissima la regola del radiatore cos come la conosciamo da decenni: se hai X kilowatt di bisogno metti un radiatore Y. Ma la … Leggi tutto
Mi capita spesso di sentire amici e lettori sbrigativamente annunciare che chiudere le porte o spegnere il riscaldamento nelle stanze vuote significa sempre risparmiare. Lidea è semplice piace e ci rassicura. Ma la realtà è più contorta e, sorprendentemente, a volte opposta: riscaldare stanze vuote meno intensamente può far salire la bolletta. Qui racconto perché … Leggi tutto