Negli ultimi due anni ho visto ribaltamenti lenti ma radicali nelle cucine che fotografo per il mio blog e per qualche rivista di design. Non è una moda passeggera. Si tratta di una preferenza pratica, estetica e spesso economica che mette in crisi un classico: i piani in acciaio inossidabile. La scena è semplice. Una … Leggi tutto
Quando la temperatura scende e il profumo di arancia e cannella invade la casa, molti pensano che sia solo atmosfera natalizia. Io penso invece che quella stessa spezia possa diventare una piccola arma domestica contro gli ospiti indesiderati. Questo articolo racconta come usare un ingrediente da cucina tipico dellinverno per allontanare topi e ratti dalla … Leggi tutto
Ci sono trucchi che girano da anni nei gruppi di vicinato e nelle chat di condominio. Alcuni funzionano solo nella fantasia collettiva, altri rallentano davvero il ritorno dei roditori. Se cercate una soluzione che non coinvolga trappole, veleni o un gatto iperattivo, siete nel posto giusto. Qui racconto cosa ho provato sul mio balcone e … Leggi tutto
Il linguaggio delle cucine sta cambiando sotto i nostri occhi. Non è solo una questione di colori o maniglie. È che i kitchen cabinets tradizionali — quelle scatole di MDF e truciolare che abbiamo sempre chiamato mobili — sembrano aver perso autorità. In molte ristrutturazioni vedo sparire interi blocchi di pensili, sostituiti da ripiani aperti … Leggi tutto
Nel 2026 qualcosa di sottile ma radicale sta succedendo nelle cucine. Le grandi isole centrali che per anni sono state il simbolo dellopen space domestico stanno perdendo terreno. Non è una semplice moda passeggera. Sto parlando di una trasformazione che nasce dallincrocio tra tecnologie discrete esigenze quotidiane e desiderio di ordine. In poche case vedo … Leggi tutto
La prima cosa che ti dirò subito è imbarazzante: la maggior parte dei consigli che girano in rete sono piccoli trucchi estetici. Funzionano a volte, svaniscono altre. Ma c’è un rimedio semplice che ho provato in tre case diverse in cui ho vissuto e che, almeno per me, ha funzionato meglio di tanti spray pronti. … Leggi tutto
Nei miei ultimi mesi in cucina ho visto più tendenze sbocciare e sfiorire di quante ne potessi contare. Ma cè un cambiamento lento e pratico che sinceramente mi sorprende: l’ascesa dell’air fryer come alternativa quotidiana al microonde. Non dico che il microonde sia sulla via dell’estinzione domani mattina. Dico però che, per molte persone, l’air … Leggi tutto
Negli ultimi anni ho visto cambiare la percezione di ciò che è «bello» e ciò che è «utile» in cucina. Non è solo una questione di moda: è una piccola rivoluzione pratica e culturale. I kitchen cabinets, quei mobili classici che una volta facevano sembrare la cucina completa, stanno perdendo il loro posto d onore. … Leggi tutto
La prima volta che ho visto un forno compatto multifunzione sul banco di una cucina italiana ho pensato che fosse l ennesimo gadget con luci e scatolette. Poi l ho provato. In ordine sparso ha tostato il pane meglio del mio tostapane. Ha dorato la pelle del pollo come una friggitrice ad aria. Ha essiccato … Leggi tutto
Negli ultimi mesi ho visto cucine cambiare volto sotto i miei occhi. Non è una rivoluzione rumorosa fatta di materiali esotici o colori urticanti. È un ripensamento silenzioso e insistente dell elemento che per decenni ha governato il centro della casa. La kitchen island non è sparita del tutto ma sempre più spesso viene sostituita … Leggi tutto